在還沒開部落格之前有做過一次核桃布朗尼，
這次來試試日西合併的布朗尼蛋糕，
因為不想單純的吃巧克力，
所以放了一點點日式的米果在裡面，
增加一點脆脆的口感，吃起來比較不會那麼無聊，
這個布朗尼是比較鬆軟的口感，其實就是有點像是巧克力蛋糕，
可惜颱風天無法外出，
不然好想來球香草冰淇淋一定超好吃的啊！


--- RECIPE --- 

[ 器材 ]

方形模或深烤盤

[ 材料 ]

• 無鹽奶油　  60g
• 砂糖              30g
• 蛋                  一顆
• 鹽　　　　  一小匙
• 低筋麵粉      60g
• 苦甜巧克力  40g
• 日式米果      10g

[ 步驟 ]

1. 烤箱預熱160度C，室溫奶油打發加入砂糖、鹽，分次加入雞蛋。
2. 苦甜巧克力隔水加熱，融化後倒入奶油盆中，用橡皮刮刀攪拌均勻。
3. 粉類過篩加入拌勻，最後加入米果混合均勻即可倒入鋪好烘焙紙的烤盤中，烤25分鐘。
4. 出爐後放涼脫模，切成方塊狀即可食用。