因為最近家裡多了很多蘋果，
所以變化出很多蘋果相關的點心，
這次的蘋果塔是不加肉桂的生蘋果，
直接將切好的蘋果塊鋪在杏仁醬上面下去烤，
吃起來很清爽，帶著杏仁奶香的味道，
好不像蘋果派的感覺，
可能我習慣吃有肉桂味的，肉桂蘋果肉桂蘋果就是一組的啊！
給不敢吃肉桂的朋友多一個選擇喔!


--- RECIPE --- 

[ 材料 ]

B 杏仁奶醬

• 無鹽奶油       30g
• 砂糖               30g
• 杏仁粉           30g
• 蛋                  一顆      
• 低筋麵粉       10g  

C 蘋果切塊　　　半顆

[ 步驟 ] 

1. 低筋麵粉過篩加入切丁的無鹽奶油，至豆粒狀，在另一個碗裡混合鹽、水和雞蛋。
2. 將液體分次加入麵粉中，拌成團狀，用塑膠袋包起來冷藏至少半小時。
3. 烤箱預熱190度，製作杏仁奶醬，無鹽奶油切丁打發至絨毛狀後加入砂糖攪拌均勻。
4. 分次加入雞蛋，最後加入杏仁粉和低筋麵粉半至無粉粒即可。
5. 將剛冷藏好的麵糰桿成一公分厚的塔皮，多餘的地方切掉，底部用叉子戳幾個洞。
6. 放上杏仁奶醬，最上方舖上切塊的蘋果，烤25分鐘，待表面蘋果有點焦黃即可取出。