奶油起司豬肉義大利麵 Cream cheese pork pasta
大家新年快樂~
年過完了大家應該都胖了不少吧?
而且冰箱裡面一定還有清不掉的食物,
今天這道清冰箱義大利麵連我自己也出乎意料,
用甜點的材料來煮義大利麵,驚為天人的好吃啊!
做法也很簡單,配料可以隨個人的喜好,
剛好家裡剩下一點點高麗菜和豬肉,搭配起來完全無違和感,
重點是醬!
這個醬是用剩下的奶油起司、馬茲卡彭起司、馬莎拉酒來調的,
或許你會覺得這些東西拿來加在義大利麵很陌生!
但做出來真的神奇好吃耶!!
如果沒有馬莎拉酒也可以用馬丁尼酒來替代,
真的你什麼酒都沒有就算了也不用加沒關係,
濃郁的起司口味,如果你覺得太濃可以多加一點牛奶,
我都這麼推薦了你還不快試試看!
年過完了大家應該都胖了不少吧?
而且冰箱裡面一定還有清不掉的食物,
今天這道清冰箱義大利麵連我自己也出乎意料,
用甜點的材料來煮義大利麵,驚為天人的好吃啊!
做法也很簡單,配料可以隨個人的喜好,
剛好家裡剩下一點點高麗菜和豬肉,搭配起來完全無違和感,
重點是醬!
這個醬是用剩下的奶油起司、馬茲卡彭起司、馬莎拉酒來調的,
或許你會覺得這些東西拿來加在義大利麵很陌生!
但做出來真的神奇好吃耶!!
如果沒有馬莎拉酒也可以用馬丁尼酒來替代,
真的你什麼酒都沒有就算了也不用加沒關係,
濃郁的起司口味,如果你覺得太濃可以多加一點牛奶,
我都這麼推薦了你還不快試試看!
--- RECIPE ---
[ 材料 ]
[ 材料 ]
- 義大利麵 一人份
- 鹽巴 少許
- 高麗菜 適量
- 豬肉 適量
- 橄欖油 少許
- 大蒜 三顆
- 馬茲卡彭起司 兩大匙
- 奶油起司 30g
- 馬莎拉酒 兩大匙
- 牛奶 100ml
- 義大利香料 適量
[ 步驟 ]
- 取一個鍋子放水,加入鹽巴,煮沸後加入義大利麵,依照你喜愛的軟硬度調整時間,熟了先取出備用。
- 高麗菜洗淨切小片,馬茲卡彭起司和奶油起司扮軟混合均勻備用。
- 取一個平底鍋倒入一點橄欖油,稍微熱了之後放入切片的大蒜炒一下。
- 高麗菜放入炒軟,加入剛剛扮好的奶油起司、馬莎拉酒、牛奶、鹽巴,再加入豬肉片。
- 豬肉炒到熟之後加入義大利麵拌炒混合到義大利麵吸收湯汁,若太乾可以再增加牛奶。
- 起鍋時應該要帶一點湯汁比較不會這麼乾也不會太濃郁,裝盤後灑上義大利香料就完成了!
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