因為之前做奶油酥餅剩下太多蛋白了所以天使蛋糕就出現在我的餐桌上，
蛋白能利用的地方其實很多，
但很想試看看這種低熱量，
無油無蛋黃的蛋糕，
我以為沒有蛋黃沒有油的蛋糕會有很重的蛋白味，
但其實還好，加了檸檬味道還滿清爽的，
口感上很有彈性，所以用一般的刀子不太好切，
要用鋸齒刀比較方便，
吃起來很像吐司，如果不加糖跟檸檬的話完全可以來份火腿煎荷包蛋當早餐阿！
出乎意料，我本來以為會不怎麼樣，但其實還不錯耶，
天使蛋糕因為烤出來是白色的所以稱之為天使蛋糕，
通常會搭配一些醬一起吃，
而且熱量又很低，
減肥又想吃甜食的朋友快來試試這個蛋糕！！
