惡魔果實翻糖蛋糕
只要是海賊迷都知道這個是什麼吧!
魯夫吃下去的橡膠果實翻糖蛋糕!!
雖然吃這個下去不會有超能力，但還是有幾分像似吧!
因為我朋友是海賊迷他大力拜託我做這個蛋糕給他，
所以...第一次的翻糖蛋糕作品就誕生啦!
有任何不正確的地方請大家多多指教，
翻糖蛋糕真的很累人，費時費工，這一顆惡魔果實花了我五個小時的時間，
我用的是棉花糖做翻糖的皮，
但是光是棉花糖就很難融化，因為我們家沒有微波爐...
用直火會很容易燒焦，最好用隔水加熱的方式，
而且融化後的棉花糖非常黏，要在工具跟墊子上塗上一層奶油，
雖然最後我還是黏在鍋子上了，
棉花糖和糖粉的比例大家要自己視情況而定，
大約是1:1.5~2
再用食用色素調顏色，紅色加藍色就是紫色，調一個你覺得適合的顏色，
蛋糕體的部分是巧克力口味的磅蛋糕，夾鮮奶油，
因為翻糖蛋糕必須撐起來所以用紮實的蛋糕體才不會倒塌，
我沒有球形的模具，所以用一般的圓形活動模，
烤好的模橫切片後用圓形的模子壓出不一樣大小的圓形，
下面先鋪小的，順序是小＞中＞大＞中＞小，
這樣就會得到一個有點像塔一樣的形狀，
再用剩餘的邊邊填滿空隙，每一層疊中間抹上打發的鮮奶油再包起來，
寫到這邊我都覺得有點累了...
太乾的翻糖會裂開，就加水，太濕就再混一些糖粉，
都包好了之後就可以做捲捲的樣子，
上面的蒂頭我是用牙籤做的，如果你有翻糖專用的鐵絲就更好了！
最後把蒂頭插上去就完成啦！
成品比我想像中的好呢，
不過翻糖很甜最好不要吃，
雖然是可食用色素但週末食光秉持著天然健康的概念勸大家還是少吃一點色素，
裡面的蛋糕體就可以吃啦！
紮實的蛋糕體，濃郁的巧克力風味，我還另外加了巧克力醬進去，
搭配滑順的鮮奶油剛剛好，
冷藏過後蛋糕體會比較硬，最好回溫之後再吃！
1.融化的棉花糖很黏要小心不要黏到自己手上，並且在工具上抹好奶油。
2.棉花糖如果太乾就加水，太濕就加糖粉。
3.色素要一點一點地慢慢加均勻的調色。
4.蛋糕體用模型切片後疊起來請先確定好已經像是一個圓之後再包起來。
5.將捲捲貼上去時如果不是很黏就在表面上沾一點水。
6.食用時要小心蒂頭的部分是有牙籤的。